香菇脆片低溫油炸機采用了油水混合油炸工藝，改變了傳統(tǒng)結構，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。
香菇脆片低溫油炸機的特點：
1、采用特殊工藝制造；
2、電腦控溫、加熱均勻、溫度恒定、保證食物營養(yǎng)；
3、油水混合技術，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。自動過濾能夠大大延長炸油的使用壽命，無須頻繁換油，產品炸制過程中所消耗的油相當于產品所吸收的油，節(jié)油效率毋庸質疑。
4、利用“油水分離”特性，耗油少，節(jié)油以上；炸油無酸化、不產生廢油，炸制食品色、香、味俱佳；油炸過程中，產生的動物油通過排污閥排掉，保證食品的衛(wèi)生；
5、一機多用，可連續(xù)油炸各種食品，不串味。
6、無油煙，保證操作人員的身體健康；
7、“油水分離”操作簡單，可單人操作；
8、機械配置和控制，能始終保持良好的工作狀態(tài)，不僅提高了產量而且能夠使產品質量穩(wěn)定，色、香、味統(tǒng)一；
9、的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費，節(jié)約大量的能源支出；
10、本機連續(xù)工作的實現提高了單位工作效率，有效降低了單位成本，對勞動力支出和管理支出也有幫助；
11、采用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發(fā)生的各項成本，使您的產品更具市場競爭力。
